Papillote de salmón y tomate cherry

Receta de papillote de salmón y tomate cherry

Cuando cocinamos un papillote de salmón y tomate cherry lo que hacemos es que el pescado y la verdura guarde todos los nutrientes y el sabor.

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¿Cómo hacer papillote de salmón y tomate cherry?

1

Encendemos el horno y lo precalentamos a 180ºC durante veinte minutos antes de empezar a preparar el papillote de salmón y tomate cherry.

2

Mientras el horno se calienta, cogemos dos trozos grandes de papel de aluminio y hacemos un sobre con cada uno, sin cerrar uno de los laterales.

3

Dentro de cada sobre, colocamos el salmón junto a 5 tomates cherry cortados por la mitad, un poco de eneldo picado, unas gotas de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida.

4

Cerramos bien los sobres para que el papillote de salmón y tomate cherry quede a la perfección. Es fundamental que esté bien cerrado.

5

Introducimos al horno y cocinamos durante treinta minutos a 160ºC y listo, el pescado se habrá cocinado y el tomate habrá quedado perfecto.

Foto orientativa: Fugzu

Nota del autor:

Cuando sirvamos el papillote de salmón y tomate cherry tenemos la opción de hacerlo tal cual o de retirar el papel de aluminio antes de colocarlo en el plato.

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